婚礼流程中除了婚礼仪式是婚礼的重头戏之外，婚宴也是非常重要的，婚宴菜单的设计更是需要新人花费心思，好吃又有心意。那么婚宴有哪些细节需要注意呢？永恒婚纱的小编今天就来告诉大家！

        一、食材选择

        新人在设计婚宴菜单时，食材是最基本的，一定要选择新鲜应季的，这样才更健康安全。如果选用冷藏或是干制的食材，不但营养价值流失，口味也会没有新鲜食材好。不应季的食材，大多是从大棚出来的，农药残余较多，并非最好选择。新人在定制婚宴时，要明确酒店的食材来源，才能确保食材的健康、安全。这也是对自己、对宾客负责。

        二、食材烹饪

        现在的菜肴讲求健康绿色，所以设计婚宴菜单时一定还要注意食材的烹饪方法。用合理的烹饪方法制作的的菜式，才能保证菜品的营养价值。采用扒、炖、蒸、煮等手法烹饪的菜肴会比较健康，菜单可以多选择这些烹饪手法的菜肴。烤、煎、炸等方式制作的菜肴，一是会让食材营养流失，二是对身体益处不大，安排少量即可。一般蔬果类建议使用无油烹饪，肉品海鲜最好采用低温烹饪，菜肴调味原则以低油、低盐、低糖、少放味精的原则，这样的菜肴会比较健康。

        三、荤素搭配

        菜式的搭配是婚宴菜单设计一个重要考虑因素，不仅要满足婚宴的喜庆，还要考虑健康因素。新人在菜单设计时要荤素搭配、低脂健康的婚宴更受欢迎，全鸡全鸭、大鱼大肉的婚宴已经过时，婚宴上可以适当的加一些蔬菜和粗粮。除此之外，菜式还要注意干湿搭配，在进餐前可以先上汤水，依赖开胃，二来滋润肠道，主菜快上万的时候，用可以有饱腹感的羹汤作为点心，利于消化。

        四、酒水安排

        想要酒水温和不伤身，婚宴上的就酒水要以健康、温和为主，多用果汁、酸奶、红酒、黄酒等，碳酸类饮料、白酒、啤酒等少用。红酒和黄酒性质温和不易伤身，就算喝醉了身体恢复也快，而且还能提高婚宴的档次。啤酒伤胃，并且如果婚宴菜式有海鲜类的，和啤酒配合进食容易诱发痛风，极不健康。果汁酸奶不仅营养丰富，还有解救的功能，碳酸饮料属于高热量，对身体也不太好。

        五、婚宴习俗讲究

        菜肴的数目应为双数，中国人办婚礼一般有许多讲究，即使现在很多人选择西式婚礼，但是婚宴还是有讲究的，这个传统也比较符合上一辈的习惯。中国办喜事，讲求的是要好事成双，所以婚宴的菜肴数目必须为双数，通常菜肴数目是“六”(六六顺)、“八”(代表发财)、“十”(十全十美)、“十二“(月月幸福)。

        以上就是小编给的一些建议啦！希望可以帮到新人们！更多结婚信息请关注永恒婚纱摄影官网哟！